In questa puntata di Chef&Wine ospitiamo lo chef Giambattista Ricciuti del ristorante “Osteria di Giobatta” a Ripa Teatina (Ch) dove si combinano piatti della tradizione e non con prodotti sempre freschi.
Le ricette della puntata:
– Paccheri in salsa scampi e tartufo fresco
– Rana pescatrice alla mediterranea
In abbinamento ai piatti un Triluna (blend di uve Chardonnay, Sauvignon e Malvasia aromatica) della cantina Rosarubra di Pietranico (Pe)
